| Origen | Brasil |
| Tipo | Ovino |
| Peso | Hasta 120kg en machos |
| Pelaje | Escaso / corto / Blanco, negro, rojizo |
| Cuernos | Sin cuernos / Ausente |
| Cabeza | Grande en machos, pequeña en hembras |
| Orejas | Grandes y caídas |
| Patas | Fuertes |
| Uso / propósito | Carne, cuero |
Origen
La raza de ovejas Santa Inés se originó en Brasil en 1964, desarrollada por la Estación Experimental de Zootecnia de Sao Paulo. Surge del cruce entre ovejas locales y razas importadas de Inglaterra, Australia y Nueva Zelanda. Este cruce tenía como objetivo crear una raza adaptable a las condiciones climáticas y de pastoreo en las zonas tropicales y subtropicales de Brasil. En poco tiempo, su popularidad creció y se expandió a países de América Latina y el Caribe, como Colombia, Venezuela, México, Cuba y República Dominicana, gracias a sus cualidades únicas y productivas.
Características
La raza Santa Inés es de tamaño mediano, con una altura promedio de 60-70 cm y un peso que oscila entre 80 y 120 kg en machos y entre 60 y 85 kg en hembras adultas. Su pelaje, corto y sedoso, presenta variaciones de color, incluyendo blanco, negro y rojizo. Esta diversidad les permite adaptarse a altas temperaturas y climas tropicales. Las hembras tienen cabezas más estilizadas, mientras que los machos presentan cabezas más grandes y ligeramente romanas. Las orejas son grandes y caídas, y la cola es corta y delgada.
Uso/Propósito
La principal utilización de la raza Santa Inés radica en la producción de carne y cuero de alta calidad. Los machos crecen rápidamente, alcanzando el peso óptimo para el sacrificio en 6-8 meses. La carne resultante es tierna, jugosa y baja en grasa, ofreciendo un sabor suave y delicioso. Por otro lado, las hembras son altamente prolíficas, con una tasa de reproducción entre 120 y 130%, lo que significa que pueden generar más de un cordero al año. Además, presentan una capacidad de lactancia notable, proporcionando leche rica en nutrientes a sus crías.
Alimentación
La alimentación de la raza Santa Inés debe ser equilibrada y adecuada para satisfacer sus necesidades nutricionales. Se basa en pastoreo, complementada con alimentos concentrados y forraje de calidad. Es fundamental asegurar un suministro adecuado de agua fresca y limpia para garantizar su bienestar y rendimiento óptimo.
Cuidado
El cuidado de la raza Santa Inés implica brindar condiciones óptimas de alojamiento y alimentación. Se debe mantener un ambiente limpio y libre de parásitos. Además, es crucial brindar atención veterinaria regular y vacunaciones para garantizar la salud y prevenir enfermedades.
Crianza y Reproducción
La reproducción de la raza Santa Inés se lleva a cabo considerando las características genéticas y productivas deseables. Se enfoca en garantizar una alta tasa de reproducción y una producción óptima de carne y cuero en las crías. Se sigue un cuidadoso programa de cría para mantener y mejorar estas cualidades en la descendencia.
